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FlyingHigh1986

Author:FlyingHigh1986
"Again, you can't connect the dots looking forward; you can only connect them looking backwards. So you have to trust that the dots will somehow connect in your future. You have to trust in something"

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2012.03
27
Category : the big apple
肉じゃが作りました。

<作り方>
 1.にんじんとじゃがいもを一口大に、玉葱を櫛形に切る
 2.にんじんとじゃがいもと玉葱を鍋に入れ、水がヒタヒタになるまで入れて強火で煮る
 3.煮立ったらみりん大さじ1、砂糖大さじ1を入れて中火で10分
 4.醤油大さじ1を入れ、そのまま3分。
 5.肉を入れて(今日は牛)肉の色が変わるまで煮たら灰汁を取る
 6.醤油を大さじ1.5とみりん大さじ1を入れ、落し蓋をして10分煮る
 7.強火で汁気を飛ばして完成

作り方2の「ヒタヒタ」というニュアンスを履き違えたのか、
作り終えてもとてもとても汁気なんて飛ばない量の汁が残った。

それもあってか結構な薄味に!
調味料も目分量だしね。「大さじ・小さじ」ってのが欲しいね。

まあ健康的でいいけど。

120323-001.jpg

つくりすぎちゃった(テヘ)。
今の日本でも、お隣におすそわけとか今でもするのかな?

少なくとも東京はあんまり無さそうだけど。

ここでは英語でなんて言えばいいんだろう?

「I cooked too many Nikujaga to eat for only me (tehe).
Please eat it,if you don't mind.」

とか?


なんにせよ、もう少し作る量考えないとダメだな。

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