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幸せなら手をたたこう

急いで生きなくちゃ 死に追いつかれないように

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FlyingHigh1986

Author:FlyingHigh1986
"Again, you can't connect the dots looking forward; you can only connect them looking backwards. So you have to trust that the dots will somehow connect in your future. You have to trust in something"

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2012.04
29
Category : the big apple
120429-006.jpg

大成功!
ウマすぎて食いすぎて太りすぎる。

<作り方>
1.まずはタレ作り
    醤油にすりおろした生姜、ニンニク、玉葱、リンゴを溶かす
    分量はリンゴ1個に対して、玉葱半個、ニンニク3分の1個、生姜2かけら
    醤油はすりおろしたものと混ぜてドロドロになりすぎず、適度な水気が残る程度の量
  ※ 結構濃い味になるので、薄味がお好みであれば酒なり水なり足して薄めたほうが良いと思います。
2.タレに豚肉を浸ける
3.キャベツは千切りにして水気を切っておく
4.サラダ油を敷いたフライパンでニンニクが程よく色がつくまで炒め、豚肉が重ならないように焼く
5.豚肉が焼きあがったら皿に盛り、空いたフライパンに1.のタレをおたま1~2杯とマヨネーズを適量入れ混ぜる
6.タレに薄切りにした玉葱を入れて和えたら、蓋をして軽く蒸して、豚肉に付け合わせる
7.美味い


「将来、"かもめ食堂"みたいなことをできたらいいなぁ」なんて昔よく思ったけど、
こうゆう美味い和食を自分で作って食べてると、よくその非現実的な夢を思い出す。

どうせ叶いもしない、叶えようともしない夢なんだけど、
そうゆうの頭の中で思い巡らせるのって楽しい。

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