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FlyingHigh1986

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"Again, you can't connect the dots looking forward; you can only connect them looking backwards. So you have to trust that the dots will somehow connect in your future. You have to trust in something"

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2016.06
02
Category : Road to 1000 Ramen


(残業時間がピークの3時間以下…、そろそろ干され始めたか。。)



ということで、今日もラーメン♪

223_バリ男(日本橋)★★★★☆

今日のお店は日本橋のバリ男さん。

いわゆる  二郎インスパイア系  といわれるやつです。



「ニンニク、アブラ、カラメで」等とコールすることで、本家同様にニンニクや背脂増しになるのですが、
あまり二郎系に慣れておらず、食券渡したときに躊躇してコールできず、
着丼前にトッピング聞かれるかな、と期待したものの聞かれず、スタンダードなトッピングなしになってしまいました笑


本家二郎に比べるとマイルドでライトな味わいですね。麺はワシワシ系の太麺で、コシも十分。

かすかな記憶を頼りに比較すると、二郎より食べやすくて、食感もより好みに近い感じで、バリ男さんの方が自分向きかも。


ちなみに食べログのレビュー読むと誰も彼もが 「多い」「お腹いっぱい」 と呻いていますが、
僕にはまったく堪えませんね。あれ、もうオシマイ?って感じ。

麺の量がデフォルトで多いので、「少なめ」と「ふつう」しかないらしいのですが、個人的には「大盛り」作って欲しい。


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2016年6月4日追記

コールできなかったことが心残りすぎて再戦(笑)

223_バリ男(日本橋)★★★★☆2

見事なアブラ、ニンニク、カラメ。
断然コールした方が旨いことを確認w

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